味道酸甜可以紓緩膩滯感

天氣實在熱得要命！坐在家裡也熱得不停冒汗
想起前天煮飯的時候還剩下一包車厘茄沒食完
於是弄了一個好吃的夏天小涼盤

車厘茄營養價值高，含有豐富的維他命A和C
還有大量鈣、鈉、鎂、鉀等元素
其番茄紅素更有抗氧化能力
極低脂、纖維豐富，味道酸甜可以紓緩膩滯感

材料：
車厘茄一包，約廿粒
沙糖

做法：
將每粒車厘茄切成兩半，加上適量沙糖拌勻即可食用。
放進雪櫃後，凍食最佳！