Mr. 5問既然開席前已經切了真蛋糕，為什麼進場後要切個假蛋糕？
問得我啞口無言，聽起來的確有點無聊
沒所謂吧，反正只是一個儀式而已
雖然沒有買結婚蛋糕的意欲
但坊間有不少餅店的結婚蛋糕的確造得很精緻很漂亮
2005年正式開業的April Reed並不只是造蛋糕，更是一個蛋糕設計師
整個過程是從sketch，設計，製餅到婚宴切餅儀式為止
起初，她會先了解婚宴的主題，客人的口味
從而設計出一個配合婚宴主題和style的結婚蛋糕
她的蛋糕以設計為主，所以每一個都獨一無二
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| Country Cake 雲呢拿牛油忌廉蛋糕，以海葵花及 Mokuba絲帶作裝飾 |
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| Studded Truffle Cake 很喜歡這個truffle蛋糕，全人手搓 truffle balls，用上著名品牌朱古力 Scharffen Berger, Valrhona 和 Callebaut |
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| Onyx Cake 同樣用上Valrhona朱古力，加入 orange espresso ganache，以Mokuba 絲帶作點綴 |
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| Carnation Cake 用上雲呢拿豆，合桃牛油，配以手製康乃馨花 作裝飾 |
Peggy Porchen為倫敦數一數二的著名蛋糕店
曾經為Elton John, Stella McCartney, Maddonna等名人製作蛋糕
於2004年成立的Peggy Porchen，蛋糕設計偏向典雅，亦不失創意
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| 這個蛋糕以婚紗作藍本，蛋糕上用上糖造蕾 絲作點綴 |
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| 還有一個蝴蝶胸針呢！ |
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| 像個禮物盒的蛋糕 |
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| 這個蛋糕名叫My Fair Lady，是以柯德莉夏萍 在電影"My Fair Lady"裡面的戲服作藍本 |
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| 設計靈感來自Coco Chanel的串串珍珠項鍊 |
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| 這個好像一頂大帽子 |
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| 好一座玫瑰花塔！ |
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| 名叫Victorian Glory，維多利亞式的高貴 |
其實香港也有不少特色結婚蛋糕店，Eva Liu是其中一位
鍾情於藝術的她愛作陶瓷，又愛家居佈置
結婚之後決定將其手藝舞台移到結婚蛋糕上去
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| 帶有中國青花瓷風格的蛋糕設計 |
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| 很有story-telling的感覺 |
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| 賣相較可愛的兩款蛋糕 |
Phoebe's Bakery位於中環鴨巴甸街地舖
2004年開業，Phoebe's 蛋糕設計少女味重，用色很夢幻
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| 很精緻的畫功 |
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| 像放煙花的設計 |
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| 好大個蛋糕禮物 |
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| 來個中西croxxover |
Phoebe's 的網頁內更提供一些有趣的蛋糕傳說，例如：
傳說一、
如果未婚女生將一件wedding cake放於枕頭之下，
就會夢見將來的丈夫
傳說二、
中世紀的英國人相信，一對新人如果在一大堆甜包的頂上親吻
而包堆完整無缺的話，婚姻就會永遠甜蜜，美滿長久
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